La Morra, nel cuore delle Langhe
Osteria del Belvedere
Una cucina di famiglia, tra la vigna e la tavola.
Una casa, prima ancora di un ristorante
La nostra storia
Caricamento in corso.
Dalla terra alla tavola
Materie che vengono da qui.
Poche cose, scelte bene: il vino dei vignaioli che conosciamo per nome, le paste tirate a mano, gli orti di collina.
La vigna
Nebbiolo, Barbera e Dolcetto dalle colline intorno a La Morra.
La pasta
Tajarin e agnolotti del plin, tirati a mano ogni mattina.
L'orto
Verdure di stagione e erbe raccolte poco lontano dalla cucina.
Il ritmo delle stagioni, nel piatto
La Langa si riconosce al primo assaggio.
Tajarin, carni lente, verdure dell'orto e una cantina che parla la lingua del Nebbiolo.
Leggi la carta
Quello che accade in osteria
Serate, vendemmie, incontri.
Dalla cucina
Piatti con una memoria.
Ricette di Langa, riconoscibili prima ancora di assaggiarle.
“Dove finisce la vigna, comincia la tavola.”
La Morra, Langhe
Arrivare, sedersi, restare
Ci trovi sopra i tetti di La Morra.
Piazza Castello 5, 12064 La Morra (CN)
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